4.9 (1197 Recensioni)
Nr. Articolo 128959
Descrizione
La Macelleria Steiner festeggia la tradizionale bontà della carne! Infatti, il carré affumicato è profondamente legato alla tradizione altoatesina: non c’è tagliere di carne senza carré affumicato e non c’è Törggelen senza tagliere di carne. Per fortuna non ci si deve preoccupare perché ci sono i prodotti di primissima qualità della Macelleria gourmet Steiner della Val Pusteria. Con un po' di crauti e un paio di canederli ci si sente a casa proprio come nelle osterie altoatesine.
Preparazione
In umido: 20-30 minuti a fuoco medio
Al forno: 20-30 minuti a 150 °CUser
In padella: 5-10 minuti per lato a fuoco medio
Sapevi che: Il carrè va servito ancora fumante. Potete tagliarlo in singole braciole e rosolarle brevemente in una padella antiaderente oppure scaldarlo intero per nel forno. Si presta anche benissimo per preparare le zuppe, si scalda bene e dà alla zuppa un aroma sapido e affumicato.
Ingredienti
carne suino, sale, spezie, aromi naturali, maltodestrina, antiossidante: acido ascorbico, acido eritorbico, stabilizzante: difosfati, trifosfati, conservanti: nitrato di potassio
Valori nutrizionali:
Energia: 513.00 Kj
Valore calorifico: 121.00 Kcal
Grassi: 4.86 g
Di cui saturi: 1.87 g
Carboidrati: 0.08 g
Zucchero: 0.00 g
Proteine: 19.00 g
Sale: 2.25 g
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Valori nutrizionali:
Energia: 513.00 Kj
Valore calorifico: 121.00 Kcal
Grassi: 4.86 g
Di cui saturi: 1.87 g
Carboidrati: 0.08 g
Zucchero: 0.00 g
Proteine: 19.00 g
Sale: 2.25 g
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Carree affumicato
Spedizione in Germania, Austria, Italia
6-9 giorni lavorativi
Tempo di consegna previsto
Spedizione refrigerata
Spedizione refrigerata
Durante i mesi estivi offriamo solo la spedizione tramite furgone frigo.
Spedizione a temperatura controllata con certificazione ISO per la sicurezza alimentare effettuata tramite furgoni frigo refrigerati a una temperatura costante tra 0-4 °C. Supplemento; 5,90 €. 
- Spedizione refrigerata standard
- Spedizione furgone frigo
Alto Adige
16 giorni
Maiale
Val Pusteria
Macelleria Steiner
Al produttore
Descrizione
La Macelleria Steiner festeggia la tradizionale bontà della carne! Infatti, il carré affumicato è profondamente legato alla tradizione altoatesina: non c’è tagliere di carne senza carré affumicato e non c’è Törggelen senza tagliere di carne. Per fortuna non ci si deve preoccupare perché ci sono i prodotti di primissima qualità della Macelleria gourmet Steiner della Val Pusteria. Con un po' di crauti e un paio di canederli ci si sente a casa proprio come nelle osterie altoatesine.
Preparazione
In umido: 20-30 minuti a fuoco medio
Al forno: 20-30 minuti a 150 °CUser
In padella: 5-10 minuti per lato a fuoco medio
Sapevi che: Il carrè va servito ancora fumante. Potete tagliarlo in singole braciole e rosolarle brevemente in una padella antiaderente oppure scaldarlo intero per nel forno. Si presta anche benissimo per preparare le zuppe, si scalda bene e dà alla zuppa un aroma sapido e affumicato.
Ingredienti
carne suino, sale, spezie, aromi naturali, maltodestrina, antiossidante: acido ascorbico, acido eritorbico, stabilizzante: difosfati, trifosfati, conservanti: nitrato di potassio
Valori nutrizionali:
Energia: 513.00 Kj
Valore calorifico: 121.00 Kcal
Grassi: 4.86 g
Di cui saturi: 1.87 g
Carboidrati: 0.08 g
Zucchero: 0.00 g
Proteine: 19.00 g
Sale: 2.25 g
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Valori nutrizionali:
Energia: 513.00 Kj
Valore calorifico: 121.00 Kcal
Grassi: 4.86 g
Di cui saturi: 1.87 g
Carboidrati: 0.08 g
Zucchero: 0.00 g
Proteine: 19.00 g
Sale: 2.25 g
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Allergeni
Macelleria Steiner
Dettagli sul produttore
Recensioni
Prodotti simili
Che si tratti della tagliata, del filetto o della lombata, con la salsa per bistecca firmata Holzner darete il tocco finale al vostro taglio preferito! La macelleria di Lana e Karl Telfser, proprietario di uno stimato negozio di...
160 g (€ 52,50/1000 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 8,40
Gusto rustico, piacere etico! Per il suo Gulasch di manzo la macelleria Holzner di Lana utilizza rigorosamente carne proveniente da allevamento adeguato alla specie e ricorre ad una macellazione senza stress. A garantirlo è il marchio di...
400 g (€ 40,50/1000 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 16,20
¡Viva México, viva la res! Con il loro Chili con carne, la macelleria Holzner di Lana e il produttore di specialità gastronomiche regionali Karl Telfser celebrano il gusto del manzo in stile messicano! La carne contrassegnata dal marchio...
400 g (€ 28,75/1000 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 11,50
Le costolette di maiale affumicate della macelleria Hofer garantiscono un piacere affumicato unico, senza glutine e lattosio. Sia come base per un sostanzioso stufato con tuberi e patate, ma anche con lenticchie e legum,i sia cucinate...
0,5 kg (€ 18,40/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 9,20
La lonza di maiale affumicata della macelleria Hofer è un vero e proprio classico tra le specialità di carne affumicata. Il pezzo di Carrè del maiale viene tagliato, messo in salamoia e poi leggermente affumicato. La tradizione vuole...
0,3 kg (€ 19,00/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 5,70
Una rarità affumicata con un carattere selvatico speziato! Il Petto d'anatra di Galloni è affumicato a freddo e riceve così, oltre alla sua piccantezza naturale, una nota affumicata straordinariamente armoniosa. Servirlo rosolato in...
0,35 kg (€ 40,86/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 14,30
Saporito, gustoso e non solo, anche bio! La macelleria Holzner di Lana e Karl Telfser producono congiuntamente il delizioso Ragù di manzo bio dotato del marchio di qualità ETHICAL, sinonimo di consumo di carne etico. Con la coscienza...
220 g (€ 42,73/1000 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 9,40
Il Carrè affumicato è di sicuro l’elemento che non manca mai nelle tavolate autunnali durante il periodo del Törggelen, ma anche durante il resto dell’anno si contraddistingue per il suo sapore inconfondibile. Con i delicati pezzi di...
0,28 kg (€ 18,04/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 5,05
Ti potrebbe anche piacere
Il Carrè affumicato è di sicuro l’elemento che non manca mai nelle tavolate autunnali durante il periodo del Törggelen, ma anche durante il resto dell’anno si contraddistingue per il suo sapore inconfondibile. Con i delicati pezzi di...
0,28 kg (€ 18,04/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 5,05
Il Prosciutto di Montagna firmato Steiner è tra le icone più amate dell’Alto Adige e chi lo prova sa anche il perché! La sua bontà non è data solo da mani competenti ed esperte, bensì anche da materie prime di ottima qualità. Ottenuto da...
0,43 kg (€ 24,53/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 10,55
I Kaminwurzen, tra le salsicce crude senza dubbio la specialità più conosciuta delle Alpi, sono tradizionalmente prodotti con carne finemente speziata, affumicata e stagionata. Così pure questa raffinata prelibatezza, prodotta con carne...
1 Pacco
€ 7,30
Questo pane ha anche una forma tipica, in quanto viene ottenuto unendo due pani rotondi e piatti, da qui il nome "paarl", ovvero coppia. Sia la manufattura del Ur-Paarl che la coltivazione del segale necessario devono seguire direttive...
300 g (€ 14,33/1000 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 4,30
Il vino da tavola rosso "Turm" della Cantina Colterenzio è un inno alla semplicità e alla freschezza. Nel bicchiere si presenta di un rosso rubino brillante. Il suo aroma è caratterizzato da ciliegie mature e da una nota di mandorla...
1 l
€ 6,90
Sale, fumo, aria di montagna e passione: questi sono gli ingredienti fondamentali per lo speck di prima classe della Macelleria gourmet Steiner in Val Pusteria. Per l’intramontabile classico affumicato si ricorre solo al miglior taglio...
2,1 kg (€ 21,81/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 45,80
La Macelleria Steiner offre il Prosciutto del contadino anche nel comodo formato pronto all’uso! La macelleria gourmet della Val Pusteria dimostra con il suo gustoso prosciutto del contadino ancora una volta quanto siano importanti le...
0,35 kg (€ 19,00/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 6,65
Squisito prosciutto del contadino avvolto in una crosta che ricorda i profumi delle erbe di montagna: con il Prosciutto alle erbe di montagna della Macelleria Steiner porterete sulla vostra tavola il sapore delle Alpi. La specialità...
0,35 kg (€ 19,57/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 6,85
Visti di recente