La Cuvée Rossa "Zeder" (it. cedro) della Tenuta Kornell delizia i palati grazie al suo gusto sopraffino. Il vino viene maturato per otto mesi in grandi botti di legno e altri due in bottiglia. Il "Zeder" tinge il calice di un forte rosso rubino scuro, presentandosi poi raffinato all’olfatto, complesso, con fine sentore di fiori misto a frutti a bacca nera, sostenuti da una piacevole spezia vegetale e da un po’ di tabacco nel finale. Al palato, "Zeder" rivela la sua elegante struttura e vi rimane presente a lungo in un invitante gioco tra pienezza e freschezza. Ottimo accompagnamento per piatti sostanziosi a base di carne come grigliate e arrosti o per formaggi stagionati. Eccellente con antipasti ed affettati mediterranei.

Questa Cuvée internazionale, figlia di un incrocio tra Merlot, Cabernet e Lagrein, ha ricevuto il suo nome come omaggio al gigante cedro libanese che fa ombra sulla Tenuta Kornell.

Florian Birgl è stato premiato come personalità dell'anno dalla rivista enogastronomica Gault & Millau.