Opulenza, mineralità e complessità: così si lascia riassumere l’essenza di “Marei”, il singolare Chardonnay della tenuta Castel Sallegg. In seguito ad una fermentazione in serbatoi di acciaio inox e in barrique francesi, il vino matura per 12 mesi sui lieviti fini, per poi affinare in bottiglia per 6 mesi. “Marei” attira lo sguardo a sé con il suo luminoso giallo dorato, dal quale partono aromi esotici che ricordano il mango e gli agrumi, armonizzati da nocciole tostate e un richiamo vanigliato. Al palato, “Marei” è rotondo, il suo frutto è vellutato al punto giusto. Minerale e ben equilibrato, questo Chardonnay è il re dell’aperitivo, ma fa una bella figura anche con vitello tonnato, frutti di mare e pietanze a base di carne. 

Figlia dell’arciduca Enrico e di Leopoldine, Maria Raineria Contessa di Campofranco è sempre stata particolarmente legata al Castello Sallegg, tanto da acquistare ulteriori terreni ed edifici adiacenti e da far scrivere per la prima volta nella storia di Caldaro alcune tenute vinicole. E lo Chardonnay “Marei” nasce come omaggio a Maria Raineria Contessa di Campofranco.