La Cuvée Prestige Edizione 48 di Ca' del Bosco è un Franciacorta Extra Brut elegante e raffinato, frutto di un assemblaggio accurato di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, con affinamento sui lieviti per circa 25 mesi. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso regala profumi complessi di agrumi, frutta a polpa bianca, crosta di pane e leggere sfumature floreali. Al palato è secco, vivace e ben strutturato, con una freschezza equilibrata e una nota sapida che ne allunga la persistenza. Ideale come aperitivo o in abbinamento a crudi di mare, crostacei e piatti delicati a base di pesce.