Leggero, simpatico, schietto, ma tutt'altro che scontato. Lo Schiava della Tenuta Baron Widmann combina la caratteristica leggerezza del vitigno autoctono con un gusto concentrato e una chiara struttura. Diverse varietà di Schiava, principalmente la Schiava Grossa, vengono lasciate fermentare in acciaio inox, quindi affinate in grandi botti di rovere. L'aroma dello Schiava si tinge di rosso chiaro come il calice: ciliegie, frutti rossi e la tipica nota di mandorla incantano l’olfatto. Al palato questo Schiava si distingue per l'invitante freschezza, il frutto preciso e la sua equilibrata trama tannica. Uno Schiava che conferisce eleganza al piacere del bere. Indispensabile per la tipica merenda altoatesina a base di salumi, formaggio e pane di segale!

Sapevi che: Anche se in meno di 50 anni la percentuale dei vitigni di Schiava coltivati in Alto Adige è scesa da circa il 70% ad appena il 13%, l'autoctono rosso rimane il più diffuso e forse il più popolare vitigno della provincia di Bolzano.