Elegante e di ampie vedute: così si presenta la cuvée rossa “Staffelfeld” di Baron Widmann. I grappoli destinati alla cuvée proliferano nella Tenuta Auhof a Niclara, vengono raccolti a mano, lavorati delicatamente e maturano infine per 12 mesi in piccole botti di legno. In seguito, “Staffelfeld” è pronto a ornare il calice con la profondità del suo rosso rubino. L’olfatto viene coccolato da profumi fruttati, che ricordano intensi frutti rossi, lamponi e more. Al palato prevale un delicato aroma legnoso che viene sottolineato da una vellutata freschezza e un bel tannino. Nel finale spicca nuovamente il sentore fruttato. Questa cuvée si abbina perfettamente a carne rossa, selvaggina e formaggi speziati a pasta dura.

Sapevi che: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot costituiscono le fondamenta per l’aromatica cuvée “Staffelfeld”. Le viti prendono vita su terreni morenici ricchi di minerali che vengono plasmati da rocce dolomitiche, costituendo così il terroir ideale per cuvée di carattere.