„Rotschiefer“: Ein Mosel Riesling ganz im Zeichen der Tradition! Der Mosel Sorentberg Riesling „Rotschiefer“ von Castelfeder fließt nach einer sorgfältigen Vinifizierung in seinem Strohgelb mit goldenen Nuancen ins Glas. An die Nase treten vielschichtige Töne, die von Gewürzen bis Kräutern reichen. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Mineralität und beachtliche Säure aus. Sein charakteristisches Finale mit schönem Nachklang schreit nach Zugabe. Ein traditioneller Weißwein, der vorzüglich zu Hauptspeisen mit Fisch passt.   

Schon gewusst: Das Weingut Sorentberg oder Castelfeder? Beide, da Sorentberg nichts anderes als der Name des Weinguts ist, das seit 2012 in Besitz von Castelfeder und den unermüdlichen Händen von Ivan Giovanett und seinem Freund Tobias Treis liegt. Der Riesling „Rotschiefer“ entsteht aus der Freundschaft zwischen Ivan und Tobias und ihrem Willen das Gebiet um Mosel wieder an die Spitze zu bringen.