Ein Chardonnay, der die Eleganz Burgunds mit der Mineralität Frankens verbindet. Hergestellt aus Trauben der Grand-Cru-Lage Astheimer Karthäuser, die seit über 20 Jahren mit französischen Burgunder-Klonen bepflanzt sind. Nach der Handlese erfolgt eine sanfte Ganztraubenpressung, gefolgt von spontaner Gärung und etwa 16 Monaten Ausbau auf der Vollhefe in Barriques und Edelstahltanks. Im Glas präsentiert sich der Wein in strahlendem Zitronengelb mit goldgelben Reflexen. Aromen von gelbem Pfirsich, Limette, weißen Blüten und feiner Holzwürze vereinen sich mit einer präsenten mineralischen Struktur. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, mit dichter Textur, präziser Säure und elegant eingebundenem Holz – der Abgang ist langanhaltend, salzig-mineralisch und komplex.

Der Chardonnay „R“ 2023 stammt aus einer der besten Lagen Frankens, dem Astheimer Karthäuser, und wird nur in begrenzter Menge produziert. Die Kombination aus traditioneller Handarbeit und modernster Kellertechnik macht ihn zu einem herausragenden Vertreter seiner Art.