Cuvée weiß "Tonsur" 2020

Cuvée weiß "Tonsur" 2020
Artikel Nr. 132361

Weingut Pranzegg

Cuvée weiß "Tonsur" 2020

 
Sorte:
Chardonnay,Müller Thurgau,Sylvaner,Weissburgunder
Weinbaugebiet:
Südtirol
Alkoholgehalt :
11.50% VOL
Inhalt:
0.75 l (€ 22,93 / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 17,20

Voraussichtliche Lieferzeit 3-5 Werktage

 
Sorte:
Chardonnay,Müller Thurgau,Sylvaner,Weissburgunder
Weinbaugebiet:
Südtirol
Alkoholgehalt :
11.50% VOL
Inhalt:
0.75 l (€ 22,93 / 1 l)
DIESER WEIN PASST ZU
Fisch
Fisch
Kräftige Pastagerichte
Kräftige Pastagerichte
weißes Fleisch
weißes Fleisch
Beschreibung

Bio? Logisch! Und auch richtig dynamisch! Nicht nur das Credo des Weingut Pranzegg, auch das Grundwesen des weißen Cuvée „Tonsur“ steckt in diesem Wortspiel. Die Hälfte des gemischten Satzes aus Müller Thurgau, Chardonnay, Pinot Bianco und Sylvaner bleibt nur kurz auf der Maische, die andere verbringt den gesamten Gärverlauf in Kontakt mit den Schalen. Nach einem Jahr im großen Holzfass fließt der „Tonsur“ in kräftigem Gelb ins Glas. Kräuter, Steinobst und Würze an der Nase. Druck, saftige Frische und schön strukturiertes Tannin am Gaumen mit fruchtig würzigem Abgang. Ein Wein für Entdecker! Großartig zu Fisch, weißem Fleisch oder herzhafter Pasta. 

Schon gewusst?

Bei den Weinen von Martin Gojer vom Weingut Pranzegg stehen die Natürlichkeit und die Charakterstärke der Reben und des Terroirs an allererster Stelle. So entlockt er altbekannten Sorten mit verlängerten Maischestandzeiten Wesenszüge, die bei konventioneller Weinbereitung nie zum Vorschein kommen würden. Pranzegg steht für Rückbesinnung und Entdeckungsgeist. 

Beschreibung

Bio? Logisch! Und auch richtig dynamisch! Nicht nur das Credo des Weingut Pranzegg, auch das Grundwesen des weißen Cuvée „Tonsur“ steckt in diesem Wortspiel. Die Hälfte des gemischten Satzes aus Müller Thurgau, Chardonnay, Pinot Bianco und Sylvaner bleibt nur kurz auf der Maische, die andere verbringt den gesamten Gärverlauf in Kontakt mit den Schalen. Nach einem Jahr im großen Holzfass fließt der „Tonsur“ in kräftigem Gelb ins Glas. Kräuter, Steinobst und Würze an der Nase. Druck, saftige Frische und schön strukturiertes Tannin am Gaumen mit fruchtig würzigem Abgang. Ein Wein für Entdecker! Großartig zu Fisch, weißem Fleisch oder herzhafter Pasta. 

Schon gewusst?

Bei den Weinen von Martin Gojer vom Weingut Pranzegg stehen die Natürlichkeit und die Charakterstärke der Reben und des Terroirs an allererster Stelle. So entlockt er altbekannten Sorten mit verlängerten Maischestandzeiten Wesenszüge, die bei konventioneller Weinbereitung nie zum Vorschein kommen würden. Pranzegg steht für Rückbesinnung und Entdeckungsgeist. 

Inhaltsstoffe

Enthält Sulfite.



Ursprungsland: Italien
DIESER WEIN PASST ZU
Fisch
Fisch
Kräftige Pastagerichte
Kräftige Pastagerichte
weißes Fleisch
weißes Fleisch
Details zum Produzenten
Kultur- und Naturbotschafter sein, so sieht sich das Weingut Pranzegg. Weinbauer zu sein bedeutet für die Familie von Pranzegg in erster Linie das Gebiet, den Ort an dem sie leben, den Jahrgang und ihre Lebensweise zu erzählen.Um das unverfälscht tun zu können, wird am Weingut Pranzegg bio-dynamisch gearbeitet. Die steilen Weinberge rund um den Bozner Talkessel, welche mit großem Aufwand händisch bearbeitet werden, sind die Grundlage, um die Naturweine zu erzeugen.
Weissburgunder "Gran Riserva V Years" 2011
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Bronner "T.N. 04" 2016
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1
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