Von hoch oben stürzt sich der Müller Thurgau  aus dem Hause Peter Zemmer mit Schwung und Eleganz ins Glas. Auf 800 m ü. M. wird das Traubengut für den fruchtig würzigen Weißen angebaut und gelesen, ehe es schonend gepresst und im Edelstahltank gereift wird. Im Glas strahlt der Müller Thurgau in grünem Glanz und entfaltet sein intensives Fruchtaroma mit leichten Muskatnoten. Konzentriert und stramm betritt er den Gaumen und begeistert mit schöner Würze und eleganter Säure, die für fesselnde Länge sorgen. Als straffer Weißer eignet er sich ausgezeichnet zu weißem Fisch und Meeresfrüchten, egal ob als Vor- oder Hauptspeise.

Der Müller Thurgau entstand 1882 als Kreuzung aus Riesling und Madeleine Royale. Der Wein ist nach dem Botaniker Hermann Müller aus dem Kanton Thurgau benannt. Hohe Lagen und kräftige Temperaturunterschiede sind für die relativ junge Sorte keine Herausforderung, deswegen fühlt sie sich auch in Südtirol so wohl.