Sauvignon "Salis" 2016
Weingut Oberstein
Sauvignon "Salis" 2016
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Strukturiert, harmonisch und facettenreich setzt das Weingut Oberstein bei Tscherms mit seinem Sauvignon „Salis“ das Schachmatt. Der sortenreine Wein wird zum Teil im großen Holzfass und Stahltank rund ein Jahr lang ausgebaut. Bevor er den Markt betritt, verbringt er 6 Monate auf der Flasche. Im Glas strahlt er in strohgelbem Kleid während intensive, fruchtige Düfte der dominanten Mineralität, die den Gaumen umhüllt, vorangehen. Wunderbar harmonisch und anhaltend eignet sich der „Salis“ hervorragend als Aperitif, als Begleitung zu Ratatouille, Käse oder gegrilltem Fisch.
Schon gewusst?In Latein steht „Salis“ für Salz. Jeder, der diesen Sauvignon aus dem Etschtal probiert hat, kann den Grund für den Namen nachvollziehen. Die besondere geografische Lage des Weinbergs auf der Grenze der eurasischen Platte und afrikanischen Platte gelegen, bringt einen außerordentlich mineralischen Bodenreichtum mit sich, was sich im Wein widerspiegelt.
Strukturiert, harmonisch und facettenreich setzt das Weingut Oberstein bei Tscherms mit seinem Sauvignon „Salis“ das Schachmatt. Der sortenreine Wein wird zum Teil im großen Holzfass und Stahltank rund ein Jahr lang ausgebaut. Bevor er den Markt betritt, verbringt er 6 Monate auf der Flasche. Im Glas strahlt er in strohgelbem Kleid während intensive, fruchtige Düfte der dominanten Mineralität, die den Gaumen umhüllt, vorangehen. Wunderbar harmonisch und anhaltend eignet sich der „Salis“ hervorragend als Aperitif, als Begleitung zu Ratatouille, Käse oder gegrilltem Fisch.
Schon gewusst?In Latein steht „Salis“ für Salz. Jeder, der diesen Sauvignon aus dem Etschtal probiert hat, kann den Grund für den Namen nachvollziehen. Die besondere geografische Lage des Weinbergs auf der Grenze der eurasischen Platte und afrikanischen Platte gelegen, bringt einen außerordentlich mineralischen Bodenreichtum mit sich, was sich im Wein widerspiegelt.
Ursprungsland: Italien
