Sauvignon "Salis" 2016
Weingut Oberstein
Sauvignon "Salis" 2016
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Struktur, Harmonie und Länge sind Spiel, Satz und Sieg für den Sauvignon „Salis“ vom Weingut Oberstein aus Tscherms. Der sortenreine Weiße wird teils im großen Holzfass und teils im Edelstahltank ausgebaut bevor er auf der Flasche zur Perfektion reift. Strohgelb schillert er im Glas und intensive Fruchtaromen gehen der dominanten Mineralität im Geschmack voraus. Wunderschön ausgewogen und gönnerisch anhaltend bereitet der „Salis“ lange Freude. Ein ausgezeichneter Sauvignon als Aperitif, zum Ratatouille oder zu gegrilltem Fisch.
Schon gewusst?Salis bedeutet im Lateinischen Salz. Wer diesen Sauvignon aus dem Etschtal je probiert hat, weiß auch genau wieso er diesen Beinamen trägt. Die besondere geographische Lage des Weingutes auf der Naht zwischen der eurasischen und der afrikanischen Erdplatte bringt einen außerordentlichen Mineralreichtum der Böden mit sich. Ein Plus, das sich auch im Wein als solche auszeichnet.
Struktur, Harmonie und Länge sind Spiel, Satz und Sieg für den Sauvignon „Salis“ vom Weingut Oberstein aus Tscherms. Der sortenreine Weiße wird teils im großen Holzfass und teils im Edelstahltank ausgebaut bevor er auf der Flasche zur Perfektion reift. Strohgelb schillert er im Glas und intensive Fruchtaromen gehen der dominanten Mineralität im Geschmack voraus. Wunderschön ausgewogen und gönnerisch anhaltend bereitet der „Salis“ lange Freude. Ein ausgezeichneter Sauvignon als Aperitif, zum Ratatouille oder zu gegrilltem Fisch.
Schon gewusst?Salis bedeutet im Lateinischen Salz. Wer diesen Sauvignon aus dem Etschtal je probiert hat, weiß auch genau wieso er diesen Beinamen trägt. Die besondere geographische Lage des Weingutes auf der Naht zwischen der eurasischen und der afrikanischen Erdplatte bringt einen außerordentlichen Mineralreichtum der Böden mit sich. Ein Plus, das sich auch im Wein als solche auszeichnet.
Ursprungsland: Italien
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