Der ausdruckstarke Charmeur aus dem Hause Loacker: Der Brunello di Montalcino „Fiore al Vento“ ist ein Wein, der zugleich außerordentlich imposant und einzigartig gefällig ist. Das sortenreine Traubengut vom Sangiovese reift rund drei Jahre in großen und kleinen Eichenfässer, bevor der „Fiore al Vento“ sein fast tintendunkles Rubinrot ins Glas trägt. Ebenso dunkel geht es an der Nase weiter mit schwarzen Johannisbeeren und reifen Brombeeren. Am Gaumen stellt der Brunello seine kontrastreiche Harmonie bestens zur Schau: Er packt ihn mit unmittelbarer Kraft, schmeichelt ihm dann jedoch mit samtigem Tannin und hält ihn lange und sanft fest. Ein großer Roter, der hervorragend zu gereiftem Käse und Wild passt.

Schon gewusst: Fiore al Vento ist eine Einzellage der in der toskanischen Maremma gelegenen Weingüter Corte Pavone unter der Führung des Südtiroler Bio-Pioniers Loacker. Bereits 1979 entschied sich Rainer Loacker für den biologischen und biodynamischen Weinbau und gilt so als Vorreiter dieser Bewegung.