Dieser charaktervolle Blauburgunder aus dem Vinschgau stammt vom kleinen, qualitätsorientierten Himmelreichhof und zeigt das volle Potenzial der alpinen Höhenlagen. Im Glas präsentiert er sich in elegantem Rubinrot. Die Nase überzeugt mit feinen Aromen von reifer Kirsche, Walderdbeere und Hagebutte, begleitet von dezenten Noten nach Unterholz, Gewürzen und mineralischem Gestein. Am Gaumen wirkt er präzise und filigran, mit lebendiger Säure, feinkörnigen Tanninen und einem eleganten, langen Abgang. Ein Pinot Noir mit alpiner Frische und Tiefe, hervorragend zu geschmortem Kalbfleisch, Pilzgerichten oder Bergkäse.

Auf rund 650 m ü. M. findet der Blauburgunder in den Weinbergen am Vinschger Sonnenberg außergewöhnliche Anbaubedingungen. Die relativ hohe Lage wiegt sich durch  die Hitze der 250 Sonnentage im Jahr auf, wodurch sich ein perfektes Wechselspiel der Temperaturen zwischen Tag und Nacht ergibt, um den Trauben eine unverkennbare Prägung zu verleihen.