Wer auf der Suche nach dem perfekten Begleiter zu leichten mediterranen Gerichten ist, der ist mit dem Pinot Grigio des Weinguts Griesbauerhof bestens bedient!  Sein klares helles Strohgelb verdankt er der schonenden und akribisch genauen Weinbereitung von Familie Mumelter. Auch sein feines Duftspiel von Birnen und zarten Zitrusfrüchten spiegelt die naturnahe Arbeit des Griesbauerhofs wider. Saftig und mineralisch zeigt sich der Weißwein dem Gaumen und schenkt ihm ein erfrischendes Erlebnis mit schöner Säure, die in einen angenehmen Abgang schwindet.  Der Pinot Grigio bevorzugt die mediterrane Küche und harmoniert besonders gut mit Krustentieren, Risotto und Fisch.   

Schon gewusst: Hoch oben auf ungefähr 500 m ü. M. am Weinberg Weißhaus in Eppan fühlen sich die Reben für den Pinot Grigio besonders wohl. Moränenböden verleihen den Beeren und dem daraus resultierenden Wein seinen salzig frischen Charakter und schenken ihm eine besonders füllige Struktur.