Mit Frische, Aromatik und großem Charakter versieht die Kellerei Castelfeder ihren Lagrein „Rosato“ und verleiht einer zeitlosen autochthonen Sorte einen spritzig erfrischenden Anstrich. Anschließend an eine strikte von Hand geführte Traubenlese erfolgt die schonende Pressung der Beeren. Vergoren wird der Most schließlich im Edelstahltank und der Wein reift sechs Monate auf der Feinhefe zur Perfektion. Ins Glas fließt ein rosa- bis kirschroter Strahl aus intensivem Beerenduft und feiner Würze: Rote Johannisbeere, Himbeere, zarte Blumennoten und weißer Pfeffer betören die Nase. Frisch und harmonisch begeistert der „Rosato“ am Gaumen mit seiner gut eingebundenen Säure und fesselndem Abgang. Dieser Rosé ist der ideale Begleiter zu würzigen Vorspeisen, geräuchertem Fisch und raffiniertem weißen Fleisch.