Der „Rosé d’un Jour“ der Ferme de la Sansonniére bringt den ganzen Charme eines Sommerabends an der Loire ins Glas. Sortenrein gekeltert aus Grolleau Gris, spontanvergoren und im Edelstahl auf der Feinhefe ausgebaut. Aus dem Zarten Kirschrot steigt ein fruchtbetontes Bukett, das sich zwischen spielerischer Leichtigkeit und reifer Intensität einpendelt: Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren und ein Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen sehr saftig, frisch und trinkfreudig mit tänzerischer Struktur und einem faszinierenden Abgang mit Noten von Granatapfel. Ein genialer Aperitifwein, der auch Spaß zu allerlei Grillgerichten macht, von Gemüse über Geflügel bis zu Fisch.

Schon gewusst: Mark Angeli erschuf 1989 im Loiretal ein kleines Paradies. Er bewirtschaftet Weizen und Weinberg und nutzt Solarenergie und Sonnenblumenöl. Er gilt als einer der besten Weinproduzenten und verwendet biodynamische Methoden.