„Anthilia“: revolutionär wie die Kellerei, die ihn hervorbringt. Der erfrischende Verschnitt aus Catarratto und anderen autochthonen Rebsorten aus Sizilien von Donnafugata füllt das Glas mit Lebensfreude. Augen und Gaumen genießen die leuchtenden Farben Siziliens. Nach der Veredelung im Stahltank für 2 Monate und weiteren 2 Monaten auf der Flasche ist der „Anthilia“ bereit, das Glas in seinem leuchtenden Strohgelb zum Glänzen zu bringen. An der Nase offenbart er ein Gefühl der Frische, das an Zitrusnoten, Mandelblüten und weißen Früchten erinnert. Am Gaumen verführt er mit seiner verblüffenden Mineralität, seinem harmonischen Körper und seiner schönen Frische. Ein Wein, der in Gesellschaft genossen werden sollte und sich vorzüglich als Aperitif, zu Fischtartar und Fischpasta eignet.  

Schon gewusst: Sehnsucht nach Meer, Sonne und Freiheit: Das verkörpern die Frische, das Strahlen und die Lebhaftigkeit des „Anthilia“ von Donnafugata. Der sizilianische Weißwein verdankt seinen Namen der Stadt Entella, die auf der Spitze eines Felsensl liegt, der zur Zeit der Römer „Anthilia“ genannt wurde.