Dieser außergewöhnliche Sekt aus Südtirol, hergestellt nach der klassischen Methode, ist eine Mischung aus 80% Chardonnay und 20% Pinot Noir, angebaut in den Gebieten Terlano und Salorno. Der Extra Brut Arunda beeindruckt mit seiner hellen und leuchtenden Goldfarbe, ergänzt durch eine extrem feine und langanhaltende Perlage. Das Bouquet ist reich, duftend und komplex, mit lebendigen Aromen von Zitrusfrüchten, Bergblumen und Aprikosen, die harmonisch mit Tönen von gerösteter Brotkruste und getrockneten Früchten verschmelzen. Am Gaumen ist der Sekt rund und weich, mit einem spielerischen Hauch von bitterer Mandel im Abgang. Er ist hervorragend als Aperitif geeignet und begleitet ideal Gerichte wie Risotto und zitrusbasierte Vorspeisen sowie Fisch, besonders geräuchert​​​​.