Der Name ist Programm! Mit dem Lagrein „Vom Boden“ will das Weingut Pfannenstielhof das Terroir, in dem ihr kostbarer Lagrein heranwächst, in seiner vollen Komplexität zur Geltung bringen. Die warmen und tiefgründigen Sand- und Schotterböden sind für die samtige Struktur und die einnehmende Fülle des Lagreins verantwortlich. Nach der Reifezeit im Holzfass präsentiert sich der „Vom Boden“ in kräftigem Rubinrot. An der Nase zeigt er sich sortentypisch mit dunklen Beeren, feinem Veilchenaroma und eleganter Würze. Kräftig, rund und von schöner Struktur betritt er den Gaumen und verabschiedet sich mit einem Handkuss aus geschmeidigem Tannin. Der ideale Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten und würzigem Käse.

Schon gewusst: Unter Terroir versteht man das komplexe Zusammenspiel aus Bodenbeschaffenheit, Lage, Mikroklima und weiteren Umweltfaktoren, die den Charakter eines Weines prägen. Dieser Gedanke ist dem Weingut Pfannenstielhof besonders wichtig, da naturnaher Anbau und Minimaleingriffe im Keller zwei seiner Grundprinzipien darstellen.