Der Amistar Weinbrand von Peter Sölva aus Kaltern in Südtirol wird nach traditioneller Methode aus den besten Amistar-Weinen destilliert und anschließend für viele Jahre in kleinen Eichenfässern gereift. Diese lange Fasslagerung verleiht ihm seine tiefgoldene Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen sowie eine bemerkenswerte aromatische Fülle. In der Nase entfaltet er intensive Noten von getrockneten Früchten, Rosinen und Pflaumen, begleitet von feiner Vanille, Röstaromen und einem Hauch Tabak. Am Gaumen zeigt er sich weich, rund und ausgewogen, mit harmonischer Balance zwischen Frucht, Würze und dezenten Holznoten. Der lange, elegante Abgang wird von einer angenehmen Wärme getragen und spiegelt die Vielschichtigkeit des Destillats wider. Ein edler Digestif, der pur genossen seine volle Klasse entfaltet, aber auch in Kombination mit einer Zigarre oder dunkler Schokolade seine Stärken zeigt.