Der Bitter „Le Bitter de Monin“ ist eine alkoholfreie Version des berühmten Bitters, einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen, die auf vielfältige Weise verwendet werden kann. Hergestellt aus Enzian, Kardamom, Ingwer, Kirsche und Haselnuss sowie einer Vielzahl von Gewürzen, bringt dieser Bitter eine kräftige rubinrote Farbe ins Glas. An der Nase entfalten sich dunkle Noten von Enzianwurzel und Orange mit einem Hauch von Bergamotte. Der Geschmack ist intensiv, zeigt ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Süße und Bitterkeit und überrascht mit einem weichen Abgang, der durch fruchtige Noten abgerundet wird. Er eignet sich perfekt, für alkoholfreie Cocktails oder pur als erfrischender Aperitif.