Im Weißweinland Südtirol kommt auch der Rotwein nicht zur kurz. Der Italiener würde es elegant mit „poco ma buono“ - wenig aber gut - zusammenfassen. Von uns gibt es 6 Rotweinklassiker, um eine Kostprobe des klassischen Südtiroler Rotweingenusses zu bieten. Elena Walch beweist mit ihrem Lagrein, wie elegant und bodenständig zugleich der autochthone Rote sein kann. Die Reise geht mit dem Lagrein von der Klosterkellerei Muri Gries weiter, dessen elegantes und kräftiges Aroma aus der wohl weltweit besten Lagreinlage überhaupt stammt. Als krönende Zusammenkunft der beiden Autochthonen stellen wir den St. Magdalener „Morit“ vom Weingut Loacker vor, der mit seinem geschmacklichen Tiefgang überzeugt. Auf dieser kleine Rotwein-Safar erwarten euch noch der kräftige Lagrein „Perl“ von der Kellerei Bozen, der ausgewogene des  Meraner Vernatsch „Schickenburg“ von der Kellerei Meran und die authentische Rote Cuvée „Mont Mès“ vom Weingut Castelfeder weiter.

Schon gewusst: Wenngleich nur 38 % der Gesamtanbaufläche Südtirols dem Rotwein gewidmet sind, will auch gesagt sein, dass 98 % dieser Fläche als DOC-Gebiet ausgewiesen sind - eine derartige Konzentration an Qualitätsweinen ist italienweit einmalig! An der Spitze der Roten stehen wenig überraschend die beiden autochthonen Sorten Vernatsch und Lagrein, dicht gefolgt vom Blauburgunder, der besonders im Unterland grandiose Exemplare hervorbringt.