Der Sauvignon "Gipfelkreuz" vom Weingut Kiemberger ist ein hochwertiger Sauvignon Blanc aus der Lage St. Nikolaus in Kaltern, die auf etwa 600 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Diese Höhenlage verleiht dem Wein ein kühles, leicht windiges Mikroklima, das optimal für den Anbau von Sauvignon-Trauben geeignet ist. Der "Gipfelkreuz" besticht durch eine ausdrucksstarke Aromatik von Zitrusfrüchten und floralen Noten, ergänzt durch Nuancen von Holunderblüte. Ein Teil des Weins wird in Barriques ausgebaut, was ihm eine raffinierte Struktur und dezente Anklänge von Butter und Vanille verleiht. Am Gaumen zeigt sich der Wein komplex und elegant, mit einer feinen Mineralität und einem harmonischen Säurespiel, das einen langanhaltenden, samtigen Abgang bietet. Dieser Sauvignon passt ideal zu leichten Speisen wie Fisch oder vegetarischen Gerichten und lässt sich auch pur wunderbar genießen.