Der Gewürztraminer „Perelise“ der Kellerei Schreckbichl ist eine weingewordene Sonate, eine meisterhafte Harmonie von Kraft und Finesse. Nach der schonenden Pressung wird der Wein in Edelstahltanks vergoren und ausgebaut. Ein leuchtendes Zitronengelb füllt das Glas und es erklingt ein brillantes Bukett aus Aprikosen und Litschi mit einem Tenor von Rosenblättern und Untertönen von Zimt und Vanille. Der Kontrapunkt von Imposanz und Feinheit der den Gaumen bespielt, verführt zum Schwelgen. Der „Perelise“ erntet reichlich Applaus sowohl als Solokünstler zum Aperitif, als auch im Duett mit Fisch oder asiatischen Gerichten.

Schon gewusst: Die musikalische Natur des Weines ist auf seinen Namen und dessen Ursprung zurückzuführen: „Perelise“ ist nämlich eine Anspielung auf das berühmte Klavierstück Beethovens „Für Elise“.