Weissburgunder "Gran Riserva V Years" 2013
Kellerei Meran
Weissburgunder "Gran Riserva V Years" 2013
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Der Weissburgunder „Tyrol“ der Kellerei Meran hat eine funkelnde strohgelbe Farbe. Das Bukett erinnert an Äpfel und Birnen mit einem Hauch von Honig und frischen Nüssen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und frischer Säure und mit einem langem Abgang.
Schon gewusst?Die Vinifizierung erfolgt durch Gärung im Stahlfass und im Eichenholzfass. Nach 6-monatiger Lagerung auf der Feinhefe mit teilweisem biologischem Säureabbau ist der Wein abfüllbereit. Jährlich werden rund 10.000 Flaschen dieses Weines produziert. Für einen optimalen Trinkgenuss und Lagerung sollte der Wein bei einer Temperatur von 10 bis 15 °C und einer Luftfeuchtigkeit von 70 bis 80 % liegend gelagert werden. Die Flasche sollte zudem vor Lichteinfall geschützt werden. So kann der Wein 5 bis 10 Jahre gelagert werden. Der Wein eignet sich zu leichten Vorspeisen, Fisch oder hellem Fleisch.
Der Weissburgunder „Tyrol“ der Kellerei Meran hat eine funkelnde strohgelbe Farbe. Das Bukett erinnert an Äpfel und Birnen mit einem Hauch von Honig und frischen Nüssen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und frischer Säure und mit einem langem Abgang.
Schon gewusst?Die Vinifizierung erfolgt durch Gärung im Stahlfass und im Eichenholzfass. Nach 6-monatiger Lagerung auf der Feinhefe mit teilweisem biologischem Säureabbau ist der Wein abfüllbereit. Jährlich werden rund 10.000 Flaschen dieses Weines produziert. Für einen optimalen Trinkgenuss und Lagerung sollte der Wein bei einer Temperatur von 10 bis 15 °C und einer Luftfeuchtigkeit von 70 bis 80 % liegend gelagert werden. Die Flasche sollte zudem vor Lichteinfall geschützt werden. So kann der Wein 5 bis 10 Jahre gelagert werden. Der Wein eignet sich zu leichten Vorspeisen, Fisch oder hellem Fleisch.
Ursprungsland: Italien
1901 beginnt die Erfolgsgeschichte der heutigen Kellerei Meran, die über 100 Jahre später neu beflügelt werden sollte. Die Fusion der zwei traditionsreichen Kellereigenossenschaften Meran und Burggräfler im Jahr 2010 bündelt das Potential von 360 Mitgliedern und die Neueröffnung 2013 zeichnet den Beginn der größten Kellerei im Westen Südtirols. Die Klein- und Kleinstproduzenten bewirtschaften zwei einzigartige Weinbauzonen: sonnengetränkte Weinhanglagen in Meran und Umgebung und hervorragend belüftete Steillagen in extremen Klimabedingungen im Vinschgau, das zugleich das westlichste Weinbaugebiet Südtirols und auch das kleinste geschlossene DOC-Gebiet Südtirols bildet. Insgesamt werden auf den rund 245 Hektar Anbaufläche 16 verschiedene Rebsorten in vier Weinlinien verwandelt. „Festival“-Weine stehen für Typizität und Unverfälschtheit, die Linie „Graf“ bringt das Beste vom Meraner Weinbau an den Mann und die Linie „Vinschgau“ tut dasselbe für Südtirols Westen. Die Lagen- und Raritätsweine bilden schließlich die Diamantspitze im Sortiment der Kellerei Meran.
