Hocharomatisch und von großer Finesse. Stünden einem nur fünf Worte zur Verfügung, so ließe sich der Sauvignon „Stern“ der Kellerei Kaltern wohl am besten so beschreiben. Den perfekten Reifegrad erzielt er nach fünfmonatiger Lagerung. Das glimmernde Strohgelb des Sauvignon „Stern“ macht seinem Beinamen alle Ehre. Holunder, schwarze Johannisbeere, Tropenfrüchte und eine feine Note von Stachelbeere berauschen den Geruchssinn. Das intensive Fruchtaroma setzt sich am Gaumen fort und wird von einem salzig mineralischen Körper in den langen Abgang weitergetragen. Der „Stern“ ist ein ausgezeichneter Begleiter zu Spargelgerichten, frischem Weichkäse, gebratenem Fisch.         

Schon gewusst: Der Sauvignon „Stern“ ist ein internationaler Publikumsliebling: Egal ob Koryphäenmeinungen aus Übersee wie jene eines Robert Parker oder die Urteile prestigeträchtigen inländischer Institutionen wie Bibenda oder Luca Maroni, ihnen allen ist eines gemein: Für den Weißen aus Kaltern regnet es jährlich Höchstnoten.