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Artikel Nr. 137066
Beschreibung
Dem Sauvignon „Quintessenz“ der Kellerei Kaltern gelingt die Gradwanderung zwischen Schmeichelei und Provokation, zwischen dem schönen Gefallen und dem inspirierenden Herausfordern. Die Spontanvergärung und die darauffolgenden zehnmonatige Lagerung erfolgen gänzlich im großen Holzfass. Brillantes Goldgelb, durchwirkt von zartgrünen Schimmern füllt das Glas. Der Nase bietet der „Quintessenz“ intensiven Fruchtduft von frischem Apfel, reifer Stachelbeere und weißem Pfirsich. Am Gaumen trumpft er mit wunderbar cremiger Fülle und einem fruchtig-salzigen Mundaroma. Ein vielschichtiger und doch trinkfreudiger Sauvignon, der nicht nur Spargelgerichte veredelt, sondern auch delikat einen Lammbraten oder geschmorten Fisch unterstreicht.

Schon gewusst: Der Sauvignon ist eine Rebsorte auf Eroberungszug! In Südtirol hat er sich seit seiner Einführung am Ende des 19. Jahrhundert mittlerweile zu einer der weißen Leitsorten gemausert. Der „Quintessenz“ gedeiht auf 500 m.ü.M. auf einem Osthang in idealen Bedingungen für einen ausdrucksstarken Sauvignon. 
Zutaten

Enthält SULFITE



Ursprungsland: Italien
Allergene
SULFITE

Sauvignon "Quintessenz" 2020

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Voraussichtliche Lieferzeit
Rebsorte

Sauvignon Blanc

Alkoholgehalt

14.00%

Land

Südtirol

Gebiet

Überetsch

Passt zu

Fisch, Spargel

Prämierungen

Doctor Wine 95

Prämierungen

Falstaff 93

Weintyp

Weißwein

Kellerei Kaltern
Zum Produzent
Beschreibung
Dem Sauvignon „Quintessenz“ der Kellerei Kaltern gelingt die Gradwanderung zwischen Schmeichelei und Provokation, zwischen dem schönen Gefallen und dem inspirierenden Herausfordern. Die Spontanvergärung und die darauffolgenden zehnmonatige Lagerung erfolgen gänzlich im großen Holzfass. Brillantes Goldgelb, durchwirkt von zartgrünen Schimmern füllt das Glas. Der Nase bietet der „Quintessenz“ intensiven Fruchtduft von frischem Apfel, reifer Stachelbeere und weißem Pfirsich. Am Gaumen trumpft er mit wunderbar cremiger Fülle und einem fruchtig-salzigen Mundaroma. Ein vielschichtiger und doch trinkfreudiger Sauvignon, der nicht nur Spargelgerichte veredelt, sondern auch delikat einen Lammbraten oder geschmorten Fisch unterstreicht.

Schon gewusst: Der Sauvignon ist eine Rebsorte auf Eroberungszug! In Südtirol hat er sich seit seiner Einführung am Ende des 19. Jahrhundert mittlerweile zu einer der weißen Leitsorten gemausert. Der „Quintessenz“ gedeiht auf 500 m.ü.M. auf einem Osthang in idealen Bedingungen für einen ausdrucksstarken Sauvignon. 
Zutaten

Enthält SULFITE



Ursprungsland: Italien
Allergene
SULFITE
Dem Sauvignon „Quintessenz“ der Kellerei Kaltern gelingt die Gradwanderung zwischen Schmeichelei und Provokation, zwischen dem schönen Gefallen und dem inspirierenden Herausfordern. Die Spontanvergärung und die darauffolgenden zehnmonatige Lagerung erfolgen gänzlich im großen Holzfass. Brillantes Goldgelb, durchwirkt von zartgrünen Schimmern füllt das Glas. Der Nase bietet der „Quintessenz“ intensiven Fruchtduft von frischem Apfel, reifer Stachelbeere und weißem Pfirsich. Am Gaumen trumpft er mit wunderbar cremiger Fülle und einem fruchtig-salzigen Mundaroma. Ein vielschichtiger und doch trinkfreudiger Sauvignon, der nicht nur Spargelgerichte veredelt, sondern auch delikat einen Lammbraten oder geschmorten Fisch unterstreicht.

Schon gewusst: Der Sauvignon ist eine Rebsorte auf Eroberungszug! In Südtirol hat er sich seit seiner Einführung am Ende des 19. Jahrhundert mittlerweile zu einer der weißen Leitsorten gemausert. Der „Quintessenz“ gedeiht auf 500 m.ü.M. auf einem Osthang in idealen Bedingungen für einen ausdrucksstarken Sauvignon. 

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