Timing ist alles! Für seinen Weißburgunder „Karneid“ zieht Franz Gojer an zwei verschiedenen Leseterminen in den Weinberg: Das erste Mal für  Frische, das zweite Mal für Fülle. Dabei wird das Traubengut stets handgelesen und anschließend schonend verarbeitet. Nach rund sechs Monaten der Reifezeit fließt der „Karneid“ in grünlich glimmendem Strohgelb ins Glas. Intensiver Duft von Pfirsich, Zitrus und Muskat dringen mit viel Schwung an die Nase. Ebenso energievoll gibt sich der Weißburgunder am Gaumen und strotz nur so vor konzentrierter Frische. Harmonisch erklingen im mittelfülligen Körper Fruchtakzente, die bis in den Abgang nachhallen. Ein Wunderbarer Sommerwein, der vom Aperitif über den Salat bis zum Pasta- oder Fischgericht ein Garant für Spaß ist!

In der kleinen Gemeinde Karneid, östlich von Bozen im Eisacktal gelegen, gedeiht der gleichnamige Weißburgunder in West- / Nordwestlage auf 550-600 m ü. M. Die kühle Lage auf mineralreichem Boden und der frühe Lesetermin sind ausschlaggebend für die rassige Säure des „Karneid“.