Der Bluecoat Elderflower Gin war ursprünglich ein exklusives Destillerie-Produkt, ist aber jetzt überall dort erhältlich, wo Bluecoat verkauft wird. Bluecoat Gin steht für eine Wiederbelebung des Handwerks, städtische Erneuerung und verantwortungsbewusste Beschaffung. Mit einer glatten Grundspirituose war das Destillationsteam bestrebt, mit der zarten Note von Holunderblüten zu experimentieren. Der Elderflower Gin ist das Ergebnis dieser Experimente und setzt die lokale Tradition von Bluecoat im Gin fort. Die Infusion von Bio-Holunderblüten durch einen Mazeration-Prozess verleiht dem klassischen amerikanischen Dry Gin einen leichten, blumigen Geschmack und ein betörendes Aroma​​​​.