Champagne Billecart-Salmon

Champagne Billecart-Salmon, seit 1818 in Familienbesitz, ist bekannt für seine Handwerkskunst und Qualität. Gegründet von Nicolas François Billecart und Elisabeth Salmon, hat sich das Haus in Mareuil-sur-Ay, mit Innovation und Tradition in der Champagne-Produktion hervorgetan. Ihre Cuvées, wie der Brut Rosé und der Brut Réserve, werden für ihre Eleganz und Feinheit geschätzt, erzielt durch Techniken wie kühle Fermentation und sorgfältige Reifung. Billecart-Salmon legt Wert auf Nachhaltigkeit und seltene Produktionen wie den Clos Saint-Hilaire, limitiert auf wenige Tausend Flaschen jährlich, zeugen von ihrem Engagement für Qualität und ökologische Verantwortung.