Feminin, verführerisch und duftend: Der Rosé „Sallie“ vom Weingut Catel Sallegg bietet ein Spektakel für Nase und Gaumen. Nach der Gärung im Edelstahltank legt sich der aus Merlot und Lagrein gewonnene „Sallie“ in seinem zartrosa Kleid ins Glas, aus dem angenehme Düfte emporschweben, die an Veilchen und fruchtige Noten erinnern. Am Gaumen offenbart der bemerkenswert fruchtig frische Rosé seine feine Mineralität und knackige Säure, die von seinem langen und saftigen Finale gekrönt werden. Zu Tisch begleitet er Fisch- oder Fleischvorspeisen, Sommersalat und Gerichte der asiatischen Küche. Sollte auch mit Frischkäse und als Aperitif probiert werden.   

Katharina von Sall ist der Rosé „Sallie“ mit seinen tiefen Wurzeln im Heimatboden, gewidmet. Mit ihr hat die lebhafte Geschichte von Castel Sallegg begonnen, das zunächst in den Händen verschiedener Besitzer lag, bevor es in Besitz der Familie des Grafen von Kuenburg kam. Der Name des Weinguts blieb aber bis heute bestehen und erinnert an Katharina von Sall.