L'affascinante ammaliatore della Cantina Loacker: il Brunello di Montalcino "Fiore al Vento" è un vino eccezionalmente imponente e al tempo stesso straordinariamente piacevole. Le uve di Sangiovese maturano per circa tre anni in botti di rovere grandi e piccole, dopodiché il "Fiore al Vento" tinge il calice del suo colore rosso rubino tendente all'inchiostro. Al naso dispiega un bouquet di ribes nero e more di rovo. Ma è al palato che il Brunello mostra al meglio la sua armonia ricca di contrasti: inizialmente una potenza immediata afferra il palato ma poi lo accarezza con i suoi tannini vellutati. Un grande vino rosso che si sposa bene con i formaggi stagionati e la selvaggina.

Sapevi che: "Fiore al Vento" è una località delle cantine di Corte Pavone nella Maremma Toscana, gestita dal pioniere dei vini biologici Loacker. Già nel 1979 Rainer Loacker decise di dedicarsi alla viticoltura biologica e biodinamica, guadagnandosi a buon diritto questo titolo.