“Vini amabili di qualità” è il motto della Tenuta Wassererhof a Fiè allo Sciliar in provincia di Bolzano. Per questo, da tempo immemore la tenuta si consacra ad una lavorazione accurata e alla migliore qualità.La storia della tenuta risale al 1366, quando i Signori di Liechtenstein fecero edificare il maso nei pressi di una sorgente, come simbolo di fertilità. Circa 600 anni dopo Franz Mock acquistò la tenuta che necessitava di essere ristrutturata e, insieme ai figli, riuscì a rinnovarla con grande stile. Oggi i gemelli Christoph e Andreas tengono le redini dell’azienda, da dove nascono pregiati vini grazie alle tradizioni secolari, unite alle conoscenze innovative. Pinot Bianco, Cabernet e molte altre varietà proliferano lungo i pendii baciati dal sole e vengono vendemmiate con amore dalla Tenuta Wassererhof.
