Dalla Valle della Loira alle valli dell’Alto Adige: Sua Maestà, il Sauvignon Blanc! Dalla sua culla francese, questa varietà semi-aromatica si è diffusa non solo in Alto Adige, ma anche in Friuli-Venezia Giulia e in tutte quelle zone che offrono un’ottima escursione termica. È proprio a questa peculiarità infatti che si devono il suo ampio spettro olfattivo, i suoi bouquet freschi e fragranti e la profondità che la caratterizza al palato. Cangiante a seconda del luogo natìo, il Sauvignon Blanc vanta una grande versatilità a tavola, dove va particolarmente d’accordo con formaggi freschi, piatti vegetariani e pesce crudo.