Valori tradizionali in chiave moderna: con il suo S. Maddalena la tenuta Pfannensteilhof riesce a dar vita ad un connubio armonioso tra tipica linearità e rinfrescante complessità. 95% di Schiava e 5% di Lagrein vengono vengono combinati e fatti maturare in acciaio inox: solo allora il S. Maddalena è pronto a mostrare il suo luminoso rosso rubino. Invitante e fruttato, speziato e seducente: così si mostra al naso con il suo profumo di ciliegia, violetta, mandorla e un pizzico di pepe. Al palato è elegantemente rotondo, succoso e fresco allo stesso tempo, una delicata spezia accompagna il sorso fino al finale. Un abbinamento intramontabile per specialità altoatesine, quali canederli al formaggio, speck e il tipico pane di segale croccante o le mezzelune Schlutzkrapfen. 

Sapevi che: Nel 2009 il S. Maddalena di Pfannenstielhof è stato il primo Schiava ad essere premiato con 3 calici su 3 dalla rinomata rivista gastronomica Gambero Rosso. Ma non finisce qui: ogni anno quest’autoctono viene lodato dai grandi del vino come Luca Maroni e Robert Parker.