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Merlot Cabernet "Cornelius" 2017

Merlot Cabernet "Cornelius" 2017
Merlot Cabernet "Cornelius" 2017
   
Artikel Nr. 127993

Cantina Colterenzio - Schreckbichl

Merlot Cabernet "Cornelius" 2017

 
Tipologia:
Cuvee rossa
Zona:
Oltradige
Cont. alcoolico :
14.00% VOL
Contenuto:
0.75 l (€ 38,00 / 1 l)

IVA incl. Spedizione e consegna

€ 28,50

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Tipologia:
Cuvee rossa
Zona:
Oltradige
Cont. alcoolico :
14.00% VOL
Contenuto:
0.75 l (€ 38,00 / 1 l)
CONSIGLIATO PER
formaggio stagionato
formaggio stagionato
rotes Fleisch und Wild
rotes Fleisch und Wild
Descrizione

Il Merlot-Cabernet “Cornelius” della Cantina Colterenzio è un taglio bordolese tutto all’insegna del terroir altoatesino e della sua cultura vinicola. Sia la fermentazione alcolica, sia quella malolattica delle due varietà di uva avvengono separatamente. Dopodiché il vino è assemblato e travasato in piccoli botti di rovere, destinato a maturare per 14 mesi prima di un periodo di invecchiamento in bottiglia per ulteriori dodici mesi. Il “Cornelius” riempie il calice con un denso rosso granato e effonde un intenso e profondo aroma di ribes nero, affiancato di note di cacao, cannella e fini sentori di vaniglia. Al palato l’elegante aroma di bocca si sposa ai tannini vellutati, creando un’impressione complessiva corposa e raffinata. Come abbinamento ai cibi il “Cornelius” si propone squisitamente a accompagnare pietanze a base di selvaggina o carne rossa, oppure per sottolineare gli aromi speziati di un formaggio stagionato.

Sapevi che:

L’eponimo di questo vino è il colono e vignaiolo romano Cornelius, detto di aver fondato già nel 15 a.C. la sua tenuta Cornelianum nella zona del paese odierno di Cornaiano. Infatti, anche il nome del paese stesso deriva dalla tenuta antica.

Descrizione

Il Merlot-Cabernet “Cornelius” della Cantina Colterenzio è un taglio bordolese tutto all’insegna del terroir altoatesino e della sua cultura vinicola. Sia la fermentazione alcolica, sia quella malolattica delle due varietà di uva avvengono separatamente. Dopodiché il vino è assemblato e travasato in piccoli botti di rovere, destinato a maturare per 14 mesi prima di un periodo di invecchiamento in bottiglia per ulteriori dodici mesi. Il “Cornelius” riempie il calice con un denso rosso granato e effonde un intenso e profondo aroma di ribes nero, affiancato di note di cacao, cannella e fini sentori di vaniglia. Al palato l’elegante aroma di bocca si sposa ai tannini vellutati, creando un’impressione complessiva corposa e raffinata. Come abbinamento ai cibi il “Cornelius” si propone squisitamente a accompagnare pietanze a base di selvaggina o carne rossa, oppure per sottolineare gli aromi speziati di un formaggio stagionato.

Sapevi che:

L’eponimo di questo vino è il colono e vignaiolo romano Cornelius, detto di aver fondato già nel 15 a.C. la sua tenuta Cornelianum nella zona del paese odierno di Cornaiano. Infatti, anche il nome del paese stesso deriva dalla tenuta antica.

Ingredienti
Contiene solfiti.

Paese di origine: Italia
CONSIGLIATO PER
formaggio stagionato
formaggio stagionato
rotes Fleisch und Wild
rotes Fleisch und Wild
Dettagli sul produttore
I ribelli e pionieri della Cantina Colterenzio hanno fatto della qualità il proprio blasone. Malgrado il giovane conglomerato di circa 300 famiglie di vignaioli abbia alle sue spalle poco più di 50 anni di esperienza, bisogna tessergli le lodi per il cambiamento che ha causato nel mondo vitivinicolo dell'Alto Adige. Il vigneto Lafóa presso la cantina è la scaturigine della cosiddetta offensiva qualitativa degli anni '80. Luis Raifer alzò il vessillo dei nuovi standard di qualità per i vini altoatesini sotto il quale avrebbe condotto al successo la cantina. Gli sforzi del battistrada si manifestano nelle quattro linee di vini: la linea Classici è dedicata a vini in purezza di grande carattere varietale; per la linea Selezioni si utilizzano esclusivamente vigne pregiate con rese piccole per produrre dei vini sopraffini maturati a lungo; la linea Lafóa consiste in una piccola selezione di squisiti vini bianchi e rossi con un grande potenziale di invecchiamento e infine la linea LR, i vini d'autore della Cantina Colterenzio, in cui convergono annualmente filosofia e artigianato per dare vita a creazioni singolari.
Cabernet Sauvignon Riserva Vigna "Castel Ringberg" 2015
Cabernet Sauvignon Riserva Vigna "Castel... Cantina Elena Walch
0.75 l
€ 39,80
1
Amarone Classico 2010
Amarone Classico 2010 Bertani Domains societa agricola srl
0.75 l
€ 96,60
1
Passito "Tre Filer" 2016
Passito "Tre Filer" 2016 Azienda agricola Cà dei Frati
0.38 l
€ 13,60
1
Rosso Piceno BIO 2015
Rosso Piceno BIO 2015 Azienda Vinicola Saladini Pilastri
0.75 l
€ 11,50
1
Merlot "Mühlweg" 2017
Merlot "Mühlweg" 2017 Tenuta Niedrist
0.75 l
€ 25,80
1
Sant'Antimo Cabernet DOC Olmaia 2014
Sant'Antimo Cabernet DOC Olmaia 2014 Col d'Orcia
0.75 l
€ 33,60
1
Barolo "Parafada" 2015
Barolo "Parafada" 2015 Massolino F.lli
0.75 l
€ 56,00
1
Cabernet Riserva Burgum Novum 2016
Cabernet Riserva Burgum Novum 2016 Tenuta Castelfeder
0.75 l
€ 25,00
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