Nectaris”: solo vini dolci, straordinariamente eleganti ed ottenuti da pregiate uve vendemmiate tardivamente possono forgiarsi di questo nome nella Cantina Valle Isarco. Anche il Kerner Passito trova il suo posto tra i nobili vini di questa linea. L’appassimento delle uve avviene per cinque mesi e solo dopo ulteriori cinque mesi in botti di rovere, Nectaris cattura l’attenzione con il suo luminoso giallo dorato e scintillante. Altrettanto invitante risulta all’olfatto: profondamente aromatico e poliedrico con i suoi sentori di frutta tropicale secca. Seducentemente dolce e armonico nella struttura, questo vino regala un lussuoso piacere. Un vino da dessert che spicca per personalità, ma che ben si abbina anche a formaggi saporiti.

Sapevi che: Durante l’essiccazione delle uve, il peso dei frutti si riduce circa della metà e nel contempo aumenta il tenore zuccherino fino al 38%. Il risultato? Un vino eccezionale, capace di sedurre con la sua straordinaria armonia tra zuccheri residui ed acidità e che conquistano cuore e palato.