Con il suo Lagrein “Collection Baron Eyrl” la Cantina di Bolzano riesce a rappresentare la tipicità del vitigno autoctono dell’Alto Adige in tutta la sua eleganza e raffinatezza. Dopo la maturazione in vasche d’acciaio, il vino viene prima affinato in grandi botti di rovere e poi continua la sua maturazione in bottiglia. Nel calice il “Baron” si presenta di rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il naso viene inebriato da aromi di violette e rose, bacche scure, spezie minerali, accompagnati da una distinta nota di cacao. Al palato l’acidità tipica del vitigno contrappunta la bella struttura tannica di questo vino. Il Lagrein "Collection Baron Eyrl" è un ottimo accompagnamento per il pesce, così come per la carne e non da ultimo per i formaggi stagionati.

Sapevi che: Baron Carl Josef Eyrl von und zu Waldgries und Liebenaich: è questo il nome completo da cui il vino prende il suo epiteto. Il nobile nato nel 1935 è discendente della Casata di Hohenzollern, una delle dinastie dell’alta nobiltà tedesca più importanti della storia.