Il geist di sorbe rosse di Unterthurner è un distillato pregiato dal carattere finemente amarognolo, con delicati aromi di mandorla amara. Ottenuto dalle vivaci sorbe rosse degli alberi di sorbo dell’Alto Adige, questo distillato è il frutto di metodi tradizionali di lavorazione e di un’accurata selezione dei frutti.

Dopo essere state pulite, le sorbe vengono macerate in alcol neutro e distillate in moderni alambicchi di rame. Il Geist matura per almeno due anni prima di essere imbottigliato con una gradazione alcolica del 40%. Al palato offre note erbacee e amaricanti con sfumature di nocciola e intensi aromi di sorba, arricchiti al naso da sentori di fieno e sfumature fruttate e aromatiche.