Gin Mare è un gin mediterraneo prodotto nel piccolo villaggio di pescatori spagnolo di Vilanova, sulla Costa Dorada, vicino a Barcellona. Si dice che il gin rifletta lo stile di vita mediterraneo della Spagna e della Catalogna. Il gin sprigiona al naso un profumo speziato con note erbacee, in cui il classico aroma di ginepro è in secondo piano. Al contrario, prevalgono il rosmarino, il cetriolo e le note floreali, integrate da leggere sfumature agrumate. Al palato il gin mostra la sua complessità con olive, limoni, rosmarino e basilico, caratteristica che gli conferisce un gusto speziato, complesso e delicato.