Vernatsch "Sankt Anna" 2018

Vernatsch "Sankt Anna" 2018
Artikel Nr. 132079

Weingut in der Eben

Vernatsch "Sankt Anna" 2018

 
Sorte:
Vernatsch
Weinbaugebiet:
Südtirol
Alkoholgehalt :
13.50% VOL
Inhalt:
0.75 l (€ 26,53 / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 19,90

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Sorte:
Vernatsch
Weinbaugebiet:
Südtirol
Alkoholgehalt :
13.50% VOL
Inhalt:
0.75 l (€ 26,53 / 1 l)
DIESER WEIN PASST ZU
Hausmannskost
Hausmannskost
kräftige Vorspeisen
kräftige Vorspeisen
Speck und Wurst
Speck und Wurst
Beschreibung

Biodynamisch und organisch präsentiert sich der Vernatsch „Sankt Anna“ des Weinguts In der Eben. Der sortenreine Südtiroler Klassiker wird sorgfältig handverlesen, schonend verarbeitet und 24 Monate lang im Holz ausgebaut, ehe er das Glas mit seinem tiefen Rubinrot füllt. An die Nase treten intensive Düfte von roten Früchten gepaart mit erdigen und rauchigen Noten. Den Gaumen umgarnt er mit seinem weichen Wesen, seiner samtigen Struktur und seinem geschmeidigen Körper. Harmonisch und angenehm würzig führt er in einen eindrucksvollen Abgang, der lange nachhallt. Der „Sankt Anna“ gesellt sich als echter Südtiroler besonders gerne zu Knödeln, Suppen und natürlich zur traditionellen Marende.

Schon gewusst?

Biologisch, biodynamisch und spontan vergärt – Mit diesen Eigenschaften dürfen sich die Weine des Weinguts In der Eben in Kardaun schmücken. Als Pionier des biologischen Weinbaus in Südtirol setzte Johannes Plattner früher, und Sohn Urban heute, auf „lebende Weine“.

Beschreibung

Biodynamisch und organisch präsentiert sich der Vernatsch „Sankt Anna“ des Weinguts In der Eben. Der sortenreine Südtiroler Klassiker wird sorgfältig handverlesen, schonend verarbeitet und 24 Monate lang im Holz ausgebaut, ehe er das Glas mit seinem tiefen Rubinrot füllt. An die Nase treten intensive Düfte von roten Früchten gepaart mit erdigen und rauchigen Noten. Den Gaumen umgarnt er mit seinem weichen Wesen, seiner samtigen Struktur und seinem geschmeidigen Körper. Harmonisch und angenehm würzig führt er in einen eindrucksvollen Abgang, der lange nachhallt. Der „Sankt Anna“ gesellt sich als echter Südtiroler besonders gerne zu Knödeln, Suppen und natürlich zur traditionellen Marende.

Schon gewusst?

Biologisch, biodynamisch und spontan vergärt – Mit diesen Eigenschaften dürfen sich die Weine des Weinguts In der Eben in Kardaun schmücken. Als Pionier des biologischen Weinbaus in Südtirol setzte Johannes Plattner früher, und Sohn Urban heute, auf „lebende Weine“.

Inhaltsstoffe

Enthält Sulfite




Ursprungsland: Italien
DIESER WEIN PASST ZU
Hausmannskost
Hausmannskost
kräftige Vorspeisen
kräftige Vorspeisen
Speck und Wurst
Speck und Wurst
Details zum Produzenten
An den östlichen Hängen des Rittens zum Eingang des Eisacktals wird mit Scharfsinn und Zukunftsvision gegen Pauschalität und Plattitüden angefochten. Der Jungwinzer Urban Plattner hat sich und sein Weingut In der Eben der Biodynamie und dem Nonkonformismus verschrieben. Seine Weine werden spontanvergoren, lange im Holzfass ausgebaut, auf Reinzuchthefen wird verzichtet und stellenweise sogar auf Kupferspritzungen - kurzum, Plattner macht was ihm gefällt, denn er ist davon überzeugt. Seine Weine sind unkonventionell und fordern die Aufmerksamkeit des Trinkers. Der ansonsten recht süffige, oft geradezu einfältig geradlinige Vernatsch wird hier etwa zu einem säurebetonten, tanninhaltigen und faszinierenden Konventionsbrecher, vor dem Traditionalisten gerne die Nase rümpfen. Die Weine von Urban Plattner und In der Eben sind ein Angelpunkt zum Umdenken, zur Neuevaluierung dessen, was ein Südtiroler Wein ist und sein kann.
Cuvée Rot "Gneis" 2020
Cuvée Rot "Gneis" 2020 Weingut Unterortl
0.75 l
€ 13,50
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Cabernet Sauvignon Riserva Vigna "Castel Ringberg" 2015
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1
Rosso Piceno BIO 2015
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Merlot "Mühlweg" 2017
Merlot "Mühlweg" 2017 Weingut Niedrist
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1.5 l
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