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Magazin
Südtiroler Marende: Speck, Wein und allerlei Gutes
Zwischen Wurst und Käse werden in Südtirol zur Brotzeit einige der besten Spezialitäten des Landes serviert
Spätfrost im Weinberg
Von der Kerze bis zum Hubschrauber: Wie Südtiroler Winzer*innen dem Spätfrost die Stirn bieten
Speck lagern – und zwar richtig!
Lagert man Speck richtig, ist der Genuss lange Zeit gewiss. Wir verraten euch wie’s geht!
Primitivo, der Hit-Wein aus dem Süden
Eine Genussreise durch Apulien auf den Fährten des besten Primitivo
Klimawandel im Südtiroler Weinbau
Auswirkungen des Klimawandels auf den Weinbau und Maßnahmen, um darauf zu reagieren
Gambero Rosso – Die besten Weine Südtirols 2020/21
Drei Gläser vom wichtigsten Weinführer Italiens für 19 Südtiroler Weine
Pfefferer: Eine Legende in 3 Farben
Wie aus einer fast vergessenen Rebsorte eine der bedeutendsten Weinmarken Südtirols wurde
Was ist ein Bordeaux-Verschnitt?
Wie er entsteht, woraus er besteht und alles, was ihr über diesen weltberühmten Weinstil wissen müsst