Hoch oben und hocharomatisch präsentiert sich der Südtiroler Gewürztraminer „Dulcitudo“ des Weinguts Stachlburg. Sein frisch strahlendes Strohgelb verbreitet ein fruchtig blumiges Bukett, das von Pfirsich und Rosen geprägt ist. Dank der hohen Lage protzt der „Dulcitudo“ mit schöner Säure und würzigem Charakter und eignet sich hervorragend als Aperitifwein oder aber als Begleitung zu würzigen Vorspeisen, asiatischen Gerichten oder Meeresfrüchten.

Die Eigentümer der Stachlburg schreiben sich seit 1945 Freiherren von Kripp. Im Jahr 1990 wurde das Weingut Stachlburg gegründet, das danach strebt Alt und Neu zu verbinden und einmalige Weine zu kreieren.