Der Rosenmuskateller „Rosis“ der Kellerei Bozen ist ein Kleinod, eine wahre Rarität unter den Dessertweinen, die Garantie auf ein einmaliges Geschmackserlebnis. Der „Rosis“ trägt nach mehreren Monaten im Edelstahl und auf der Flasche ein zartes rubinrotes Gewand, versetzt mit dunklen Schimmern. Rosenduft und Muskatnoten werden von roten Beerenfrüchten veredelt. Die blumige Nase geht in einen edelsüßen Gaumen über, den feine Fruchtsäure strafft und in ein schönes Gleichgewicht bringt. Ob Hefegebäck, Schokoladedessert oder Torten, der „Rosis“ ist das sprichwörtliche Sahnehäubchen obendrauf.

Schon gewusst: 12 Hektar – wenig mehr als ein Zehntel eines Quadratkilometers – so klein ist die Anbaufläche, die dem Rosenmuskateller in ganz Südtirol gewidmet wird. Der Anbau ist eine große Herausforderung, arbeitsintensiv und ertragsarm, doch das Ergebnis entlohnt alle Mühen. Der Rosenmuskateller ist ein Süßwein von seltener Komplexität und aromatischer Dichte. Eine Rarität, die es sich zu suchen lohnt.