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Wer Südtirol nur mit gutem Wein und Speck
assoziiert, hat noch viel zu entdecken!
Auch Honig zählt zu den Vorzeigeprodukten der Region. Die Honigcreme der
Imkerei Platterhof muss man zum Beispiel probiert haben. Die einzigartig
cremige Konsistenz ist das Ergebnis eines besonderen Herstellungsverfahrens,
das es erlaubt, die Kristallisierung des Honigs zu bestimmen. Der hierfür
verwendete Frühlingsblütenhonig ist nicht nur unsagbar schmackhaft, sondern auch
außerordentlich gesund. Ein klebriger Genuss, nach dem man sich alle zehn
Finger abschleckt.
In der unweit von Meran in Marling gelegenen
Imkerei Platterhof wurde das Hobby zum Beruf, und zwar mit großem Erfolg. Um
die bestmögliche Qualität des Honigs zu erzielen, legt man hier größten Wert
auf das Wohlergehen der Bienen. So werden sie etwa in Bienenstöcken aus
Naturholz gehalten.
Wer Südtirol nur mit gutem Wein und Speck
assoziiert, hat noch viel zu entdecken!
Auch Honig zählt zu den Vorzeigeprodukten der Region. Die Honigcreme der
Imkerei Platterhof muss man zum Beispiel probiert haben. Die einzigartig
cremige Konsistenz ist das Ergebnis eines besonderen Herstellungsverfahrens,
das es erlaubt, die Kristallisierung des Honigs zu bestimmen. Der hierfür
verwendete Frühlingsblütenhonig ist nicht nur unsagbar schmackhaft, sondern auch
außerordentlich gesund. Ein klebriger Genuss, nach dem man sich alle zehn
Finger abschleckt.
In der unweit von Meran in Marling gelegenen
Imkerei Platterhof wurde das Hobby zum Beruf, und zwar mit großem Erfolg. Um
die bestmögliche Qualität des Honigs zu erzielen, legt man hier größten Wert
auf das Wohlergehen der Bienen. So werden sie etwa in Bienenstöcken aus
Naturholz gehalten.
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