Vornehm, würdevoll, distinguiert – kurz: Herzoglich ist das Adjektiv der Wahl für den Lagrein Riserva „Gries“ der Kellerei Schreckbichl. Nach der Maischegärung mit schonender Remontage und Mazeration wird der Wein insgesamt 16 Monate lang im kleinen Holzfass ausgebaut, worauf noch weitere zwölf Monate Flaschenreife folgen. In fürstlich purpurnem Gewand präsentiert sich der „Gries“ im Glas. Ebenso dicht wie die Farbe sind auch die Aromen, die aus ihr emporsteigen: Veilchen, Sauerkirsche und Brombeere werden von eleganten Röstaromen und Schokoladenoten unterlegt. Am Gaumen verleiht der Lagrein seiner Kraft Ausdruck, ohne dabei die Eleganz der geschmeidigen, jugendlichen Gerbstoffe zu übertünchen. Vortrefflich passt der Adelsmann der Südtiroler Rotweine zu Wildgerichten, rotem Fleisch und feinwürzigem gereiften Käse.

Der Lagrein Riserva „Gries" reift im nahen Gries, dem Lagrein-Krongebiet im Bozner Talkessel. Der uralte Südtiroler Lagrein hat sich den Ruf als Klassiker wohlverdient.