Der Weißburgunder „Versalto“ von Alois Lageder schlägt zugleich die Brücke zwischen Eleganz und Trinkspaß sowie zwischen zwei Talseiten. Das sortenreine Traubengut wird schonend verarbeitet und reift etwa neun Monate im Edelstahltank und im großen Holzfass. Im Hellgelb des „Versalto“ blitzen grüne Reflexe und der fruchtige Duft von Kernobst schmeichelt dezent dem Geruchssinn. Am Gaumen gibt sich der Weißburgunder elegant füllig und zugleich geradlinig frisch. Ein hervorragender Speisewein für die leichte Küche und macht besonders zu Fisch und Schalentieren Lust auf ein zweites Glas.

Der Namen „Versalto“ leitet sich vom Italienischen verso l’alto ab, was in etwa „in die Höhe hinauf“. Damit will Lageder darauf hinweisen, dass der Klimawandel den Weinbau in Südtirol immer weiter in höhere Lagen treibt. Dieser Weißburgunder ist ein Musterbeispiel dafür, wie sich Weine an ein sich veränderndes Klima anpassen und trotzdem großartig reüssieren können.