Lillet Blanc ist ein klassischer, weinbasierter Aperitif aus Bordeaux. Hergestellt wird er aus weißen Bordeaux-Weinen sowie einer Mischung aus Früchten, Brandy, Kräutern und Gewürzen. Nach der Mischung reift der Lillet Blanc etwa 6 bis 12 Monate in Eichenfässern. Sein Bouquet verströmt florale Noten, Orangenblüten, frische Minze und Vanille, während der Geschmack von kandierter Orange, Orangenblüten, Honig, Kiefernharz und exotischen Früchten geprägt ist. Die dominanten Traubensorten sind Sémillon und Sauvignon Blanc. Lillet Blanc eignet sich hervorragend pur oder gemischt in Cocktails und passt perfekt zu frischen Austern​​​​​​.