Collestefano

Collestefano, ein traditionsreicher Weinproduzent in der Valle Camertina in den Marken, ist bekannt für seine authentischen, biologischen Verdicchio-Weine. Die Familie Marchionni, einst einfache Bauern, erwarb das kleine Hügeldorf "Collestefano" in den 1970er Jahren. Ihr Engagement für biologischen Weinbau, zertifiziert seit 1995, umfasst die Verwendung organischer Düngemittel und minimalen Kupfereinsatz. Der Weinberg ist Teil eines selbsttragenden ökologischen Systems. Die manuelle Weinlese ist ein Fest mit universitären Helfern. Die moderne Kellerei verfolgt traditionelle Vinifikationstechniken mit minimalem Schwefeldioxid-Einsatz. Die klaren, reinen Weine von Collestefano werden für ihre sofortige Exzellenz und ihr hervorragendes Alterungspotenzial geschätzt​​.