Duftend und trinkfreudig scheint der “Taburno” DOC der Fattoria La Rivolta wie geschafften zu sein, um Dinner beim Sonnenuntergang zu begleiten. Nach der Veredelung im Edelstahl zeigt der “Taburno” sein goldgelbes Kleid, das an die warmen Strahlen des Sonnenuntergangs erinnert. Die Nase zieht er mit Düften von sommerlicher Birne, Weißdorn und Akazienhonig und pflanzlichen Noten in seinen Bann. Am Gaumen gibt er sich lebhaft mineralisch und würzig, überzeugt mit entschlossenem und gut strukturiertem Körper und einem anhaltenden Finale, das von fruchtigen Noten verfeinert wird. der Greco “Taburno” der Fattoria La Rivolta eignet sich hervorragend, um Couscous mit Gemüse oder gegrillte Riesengarnelen zu begleiten.

Die Rebsorte Greco verdankt ihren Namen dem Herkunftsort. Diese Weinsorte wurde nämlich von den Pelasgern von Thessalien im 8. Jahrhundert v. Chr. nach Süditalien gebracht. Manchmal wird sie aufgrund der Zwillingsform der kleinen Beeren auch "aminea gemina" genannt.